Zielgruppe

Das Projekt ist für verschiedene Zielgruppen ausgelegt. Im engsten Sinne soll es aktiv Beschäftigte und zukünftig angestellte Fachkräfte in der Gastronomie (Studenten, Gastronomen und Auszubildende) ansprechen sowie deren Lehrkräfte, die im gesamten Verlauf der Berufsausbildung von Anfang an involviert sind. Im weitesten Sinne richtet sich das Projekt aber auch an Entscheidungsträger in der Aus- und Weiterbildung, an Berufskammern und Tarifpartner, die für die Verbreitung und Vermarktung des Projekts sorgen sollen.

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